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UV系统净化贝类中大肠杆菌的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 乔庆林 1 ; 蔡友琼 1 ; 徐捷 1 ; 姜朝军 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 菲律宾蛤仔;净化;紫外线;埃希氏大肠菌

期刊名称： 海洋环境科学

ISSN： 1007-6336

年卷期： 2005 年 24 卷 01 期

页码： 13-15+64

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 经人工方法使菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)体内积累埃希氏大肠菌(Escherichiacoli)达到5个对数值后,放入小型紫外线(UV)循环净化系统中,通过正交试验来研究各种环境因子对贝类自身净化能力的影响。经56h净化处理后,贝肉中的E.coli减小约3个对数值。方差分析结果表明影响菲律宾蛤仔净化效果的因子依次为水交换率、贝水比和温度,其最佳的净化条件为:换水率3次/h、贝水比为1∶4、温度15℃。证明紫外线系统用于净化菲律宾蛤仔是有效的。

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