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小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验

文献类型： 中文期刊

作者： 王学喜 1 ; 张永茂 1 ; 颉敏华 1 ; 李梅 1 ; 吴小华 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 苹果;贮藏;小型冷库;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2011 年 17 期

页码： 164-166

收录情况： 北大核心

摘要： 叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验。结果表明:小型组装式冷库工程造价低,小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75%,适合果农建造,为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据。

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[1]自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响. 王学喜,颉敏华,张永茂,吴小华. 2014

[2]甘肃省静宁县苹果贮藏现状调研报告. 刘元寿,颉敏华,张永茂,李玉梅. 2010

[3]甘肃省苹果贮藏与加工现状分析. 汤莹,黄铮,慕钰文,张芳. 2014

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