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甜瓜常温运输不同堆高层次的三维轴向振动强度差异

文献类型： 中文期刊

作者： 潘俨 1 ; 车凤斌 2 ; 张婷 1 ; 董成虎 3 ; 孟新涛 4 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院园艺作物研究所

2.新疆农科院园艺所

3.国家农产品保鲜工程技术研究中心

4.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农业大学食品科学与药学学院

关键词： 甜瓜;常温运输;不同堆高;三维轴向;振动加速度

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 51-57

摘要： 西州蜜17号甜瓜采用发泡网单个包装,置于瓦楞纸箱(4个/箱)内,共2 849箱11层堆高,用货车后挂载装,设置底层(2箱高)、中层(6箱高)和顶层(10箱高)三个堆高层次处理,使用振动记录仪监测载重33 t、时速57 km/h、54 h运输全程的X轴向(左右方向)、Y轴向(前后方向)和Z轴向(上下方向)振动的响应加速度,分析不同堆装高度三维轴向振动加速度的差异,为采后甜瓜适宜的运输条件提供理论依据。试验结果表明,甜瓜运输全程85.87%~92.33%的X轴向振动加速度为0.020~0.058 g,70.85%~91.63%的Y轴向振动加速度为0.033~0.083 g,67.33%~74.91%的Z轴向振动加速度为0.093~0.140 g。常温运输的甜瓜垂直方向振动强度最高,前后方向次之,左右方向最低。堆装高度的增加将提高三维轴向的振动强度,中层和顶层堆高存在水平方向对垂直方向的振动递增效应。中层堆高瓜箱内的温度与相对湿度较低;顶层堆高的相对湿度较大,底层堆高的温度偏高。

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