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月季切花瓶插期间花瓣糖代谢及其相关酶活性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李龙 1 ; 王海宏 2 ; 陈召亮 2 ; 乔勇进 2 ; 王利 1 ;

作者机构： 1.山东农业大学林学院

2.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

关键词： 月季切花花瓣;糖代谢;糖代谢酶活

期刊名称： 华东师范大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-5641

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 159-164

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究糖代谢及其酶对月季脱离母体后的生命活动的影响,以月季(Rosa hybrida Hort)切花"黑魔术"(cv.Black Magic flower)和"影星"(cv.Movie Star flower)为试验材料,分析瓶插期间花瓣糖代谢及其相关酶活性的变化.试验表明:随着月季切花瓶插时间的延长和花瓣开放,花瓣中葡萄糖(G)和果糖(F)含量显著增加,蔗糖含量随之降低,切花"影星"的己糖(G+F)含量、花径的增长和花朵鲜重都明显高于"黑魔术";花瓣中酸性转化酶(AI)活性与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和磷酸蔗糖合成酶(SPS)相比具有较高的水平,AI活性与蔗糖降解指数(SDI)成正相关,AI是降解蔗糖并积累己糖的关键酶,而花瓣中己糖积累在月季切花生长发育过程中起重要作用.

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