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高效液相色谱法测定茶鲜叶中游离多胺含量

文献类型： 中文期刊

作者： 吴琴燕 1 ; 陈露 1 ; 张文文 2 ; 马圣洲 1 ; 赵飞 1 ; 庄义庆 1 ;

作者机构： 1.江苏丘陵地区镇江农业科学研究所

2.镇江市农业委员会

关键词： 茶鲜叶;腐胺;亚精胺;精胺;高效液相色谱

期刊名称： 生物加工过程

ISSN： 1672-3678

年卷期： 2016 年 14 卷 06 期

页码： 66-70

摘要： 建立高效液相色谱测定茶鲜叶中腐胺(Put)、亚精胺(Spd)和精胺(Spm)3种游离多胺的方法。样品经过67 g/L聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)吸附茶多酚,5%(体积分数)高氯酸低温提取,苯甲酰氯衍生后进行色谱分析,采用Wondasil C18(4.6 mm×150 mm)色谱柱,以甲醇和水为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min。结果表明:3种多胺在5~60 nmol/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数r>0.980,检出限为0.11~0.41 nmol/L,定量限0.55~2.05 nmol/L,加标回收率为88.5%~105.5%,相对标准偏差(RSD)为0.99%~7.20%。利用此方法分别对茶鲜叶中芽、叶和茎的多胺含量进行测定,发现3种样品中多胺均有检出。该方法准确、灵敏度高且重现性好,为茶鲜叶中多胺含量的研究提供检测手段。

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