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星斑川鲽的生物学特性与养殖前景分析

文献类型: 中文期刊

作者: 王广军 1 ; 王智勇 2 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

2.广东省惠州市惠城区水产技术推广站

期刊名称: 渔业致富指南

ISSN: 1008-2840

年卷期: 2006 年 09 期

页码: 40-41

摘要: 星斑川鲽英文名为Starry Flounder,国内一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类。它经济价值很高,现是日本最受欢迎的比目鱼类之一,市场的售价一般在 (1-2万)日圆/kg。此外,它肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶原蛋白,肉质、肉味

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