文献类型： 中文期刊

作者： 朱选 ¹ ; 曹俊明 ¹ ; 许丰孟 ¹ ; 陈水春 ¹ ; 赵红霞 ¹ ; 蓝汉斌 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所

关键词： 罗非鱼;包膜赖氨酸;包膜蛋氨酸

期刊名称： 食品与生物技术学报

ISSN： 1673-1689

年卷期： 2009 年 28 卷 04 期

页码： 466-473

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以平均初始体质量5 g的罗非鱼为试验对象,在赖氨酸(Lys)及蛋氨酸(Met)均呈缺乏状态的基础饲料中,分别补充结合态Lys(PBL),晶体Lys(UCL)和包膜Lys(CL)等3种形式的Lys,晶体Met(UCM)、包膜Met(CM)和羟基蛋氨酸钙(MHA-Ca)等3种形式的Met,共配制8组等氮等能饲料,每个组设3个重复,每个重复30尾,实验水温24~30℃,持续56 d。结果表明,对照组增质量率317.99%,单独补充质量分数0.15%PBL、0.15%UCL、0.15%CL 3种形式外源Lys的增质量率分别是326.93%,337.02%、329.42%,对罗非鱼的生长无显著影响,但同时补充质量分数0.15%CL及0.1%CM,罗非鱼增质量率为353.22%,显著提高了罗非鱼的生长水平;而同时补充质量分数0.15%UCL及0.1%UCM、0.15%PBL及0.1%UCM、0.15%PBL及0.1%MHA-Ca的增质量率分别为304.15%、308.78%、337.19%,对罗非鱼的生长无显著影响。补充外源氨基酸对罗非鱼肝脏水分有降低趋势,对其它常规组成及肌肉氨基酸组成无明显影响。结果提示,包膜赖氨酸及包膜蛋氨酸在适宜的补充方式下,对罗非鱼的促生长效果要优于其它形式的赖氨酸及蛋氨酸,可有效平衡罗非鱼饲料配方的赖氨酸及蛋氨酸水平的不足。