文献类型： 中文期刊

作者： 刘小琦 ¹ ; 刘真真 ² ; 王美玉 ¹ ; 谷晨舒 ¹ ; 王新全 ¹ ; 刘连亮 ¹ ; 齐沛沛 ¹ ;

作者机构： 1.宁波大学食品与药学学院

2.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 磁性吸附剂;超高效液相色谱-串联质谱;全氟及多氟烷基化合物;鱼

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2024 年 008 期

页码： 740-748

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 全氟及多氟烷基化合物（PFASs）广泛存在于全球环境水体中，鱼类等水产品的摄入可能是人类接触PFASs的重要来源，因此亟需建立鱼类产品中PFASs的高效、准确分析技术。本研究以磁性纳米材料为净化吸附剂，基于QuEChERS方法，建立了鱼类产品中13种PFASs的超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）分析方法。实验分别考察了萃取溶剂类型、净化吸附剂(Fe₃O₄-TiO₂和N-丙基乙二胺（PSA）)用量对PFASs回收率的影响，确定了最佳样品前处理条件。采用Luna Omega C18色谱柱（100 mm×2.1 mm, 1.6μm）进行分离，利用电喷雾电离（ESI）源，在多反应监测（MRM）模式下采集质谱数据，内标法定量。在优化的实验条件下，13种PFASs在0.01～50μg/L内具有良好的线性关系，相关系数（R）≥0.997 3,检出限为0.001～0.023μg/L,定量限为0.003～0.078μg/L。在低、中、高3个加标水平（0.5、10、100μg/kg）下，13种PFASs的加标回收率为78.1%～118%,日内精密度为0.2%～11.1%,日间精密度为0.8%～8.7%。将该方法应用于实际样品分析，所有鱼样品中均有PFASs检出，分别为全氟辛酸、全氟辛基磺酸、全氟十一烷酸、全氟十二烷酸和全氟十三烷酸，各自的检出总含量为0.327～1.728μg/kg。本方法前处理过程简单且灵敏度高，适用于鱼类产品中PFASs的分析。