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我国葛根产业的开发思路

文献类型： 中文期刊

作者： 何建军 1 ; 梅新 1 ; 陈学玲 1 ; 关健 1 ; 周明 1 ; 王少华 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心

关键词： 葛根;产业;开发

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2011 年 12 期

页码： 106-107

摘要： 葛根是药食同源两用植物,其保健作用明显。针对目前我国对葛根的加工利用的现状,提出了我国葛根产业发展的新思路。

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