文献类型： 中文期刊

作者： 荣辉 ¹ ; 吴兵兵 ² ; 杨贤庆 ² ; 李来好 ² ; 邓建朝 ² ; 李春生 ³ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室

2.;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室

3.;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;

关键词： 高速逆流色谱;脂肪酸;检测分析;分离纯化

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2017 年 13 期

页码： 319-323

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 高速逆流色谱(High-speed Countercurrent Chromatography HSCCC)是一种连续高效的液-液分配色谱分离技术,在中药、生化、食品、天然产物化学、环境分析领域中有着广泛的应用。文章对高速逆流色谱技术的原理和特点,以及在微藻油、鱼油以及其他来源的脂肪酸及其相应酯的分离纯化上的应用进行了概述,并且展望了利用高速逆流色谱技术分离纯化脂肪酸的应用前景。