文献类型： 中文期刊
作者： 梁颖 1 ; 卢海燕 1 ; 刘贤金 1 ;
作者机构： 1.江苏省食品质量安全重点实验室/江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所
关键词： 食品安全;认证;现状;应用
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2012 年 40 卷 06 期
页码： 19-21
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。
- 相关文献
[1]我国农产品质量可追溯系统的应用研究进展. 王力坚,孙成明,陈瑛瑛,田婷,刘涛. 2015
[2]降低黑茶中可溶态氟含量的研究. 李荣林,祝雅松,李月双. 2010
[3]HACCP在真空低温油炸果蔬脆片加工中的应用. 朱红,钮福祥,张爱君,徐飞. 2004
[4]碳纳米管材料在食品安全分析中的应用. 刘腾飞,杨代凤,毛健,章雪明,虞锐鹏. 2018
[5]鲜切果蔬安全管理体系探究. 丁莹,梁颖,刘贤金. 2014
[6]三聚氰胺DNA适体的筛选研究. 张强,刘贤金,刘媛,张存政,张天阳. 2012
[7]基于物联网的农产品质量安全溯源系统. 白红武,孙爱东,陈军,孙立荣,卢海燕,梁颖,刘贤进. 2013
[8]CAC框架下食品安全风险交流机制对我国的启示. 李华明,李董,祭芳,张新明,徐学万. 2018
[9]银白色葡萄球菌的发现、分布与致病性. 张道锋,史贤明. 2021
[10]不同沼液施用量对水稻生长、产量及重金属含量的影响. 邵文奇,纪力,孙春梅,姜晓剑,文廷刚,唐金陵,章安康. 2017
[11]营养成分检测在我国食品安全中的重要作用 被引量:2. 金宇东. 2017
[12]农药使用对食品安全的影响及防范措施. 赵来成,张建华,朱建飞,饶斌. 2020
[13]营养成分检测在我国食品安全中的重要作用 被引量:3. 金宇东. 2017
[14]动物食品质量安全风险因素分析及其防控对策. 陆昌华,胡肄农,甘泉,孙友珍,谭业平,郁达威,刘亮,田景福,储新民. 2015
[15]HACCP体系在即食鱿鱼丝加工中的应用. 汪昌保,赵永富,王志东,金宇东,刘践,刘丽艳,严登秀,李行通. 2014
[16]动物卫生风险管理机制构建及管理资源合理配置初探. 黄胜海,吴孜忞,胡肄农,白云峰,白红武. 2010
[17]食品安全质量控制与认证体系. 徐为民,荣远德,昌胜,沈凤鸣. 2004
[18]我国畜产品兽药残留的公共经济学分析及对策. 陆昌华,胡肄农,谭业平,臧一天,郁达威. 2016
[19]动物及动物产品质量安全的风险评估与风险预警. 陆昌华,胡肄农,谭业平,臧一天. 2012
[20]畜产品安全的可追溯管理. 白云峰,陆昌华,李秉柏. 2005
作者其他论文 更多>>
-
基因工程抗体功能修饰及其在农业食品安全中的应用策略
作者：徐重新;沈建兴;金嘉凤;何鑫;谢雅晶;张霄;朱庆;刘媛;刘贤金
关键词：基因工程抗体;抗体亲和成熟;抗体蛋白表达;免疫检测;抗独特型抗体;杀虫抗体;杀菌抗体
-
梨果实代谢组学研究进展
作者：李文远;林梦桦;李亚辉;于全琦;梁颖;张志勇
关键词：梨;代谢物;代谢组学;多组学
-
苏云金芽孢杆菌Cry毒素共性结构短肽串联表达及功能分析
作者：金嘉凤;沈成;孟萌;陈蔚;徐重新;刘媛;刘贤金
关键词：Bt Cry毒素;共性结构;分子互作;杀虫活性;广谱抗体;棉铃虫
-
基于Bt毒素的杀虫蛋白理性设计与创新应用策略
作者：徐重新;金嘉凤;孙晓明;沈成;张霄;陈澄宇;刘贤金;刘媛
关键词：BT毒素;苏云金芽孢杆菌;杀虫蛋白;定点突变;抗独特型抗体;蛋白融合表达;杀虫增效物
-
稻纵卷叶螟化学农药减量增效防治技术进展
作者：陈澄宇;赵云霞;唐艺婷;张学峰;张凯;车国静;朱庆;张霄;刘媛;刘贤金
关键词：稻纵卷叶螟;农药减量;绿色防控
-
基于气相色谱-离子迁移谱分析不同产地秋月梨品质差异
作者：何婉琳;施露;林梦桦;李亚辉;梁颖;张志勇
关键词：秋月梨;气相色谱-离子迁移谱;挥发性香气成分;产地;指纹图谱
-
我国梨全产业链标准体系现状分析与思考
作者：梁颖;吴雪梅;林梦桦;王烨;张志勇
关键词：梨;全产业链;标准体系;高质量发展
