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双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系构建

文献类型： 中文期刊

作者： 汤倩倩 1 ; 桑亮亮 1 ; 隽加香 2 ; 沈新芬 3 ; 王倩 2 ;

作者机构： 1.上海市农业技术推广服务中心

2.上海市农业科学院食用菌研究所

3.上海市金山区农业技术推广服务中心

关键词： 双孢蘑菇;工厂化生产;标准体系;上海市;金山区

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2023 年 45 卷 006 期

页码： 74-78

摘要： 调查双孢蘑菇产业发展现状,分析双孢蘑菇工厂化生产技术标准化现状,结合上海市金山区双孢蘑菇工厂化生产实际及发展要求探讨构建双孢蘑菇工厂化生产技术标准体系,以推动双孢蘑菇全产业链标准化建设,提升产品质量及竞争力,为保障农产品质量安全、增加绿色优质农产品供给和推动农业高质量发展提供有力支撑.

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