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液相色谱法测定核桃中磷脂酰胆碱含量

文献类型: 中文期刊

作者: 林淼 1 ; 陈磊 1 ; 时文兴 1 ; 秦淑平 1 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市奉贤区农业技术推广中心

关键词: 液相色谱;核桃;磷脂酰胆碱;检测

期刊名称: 上海电气技术

ISSN: 1674-540X

年卷期: 2023 年 01 期

页码: 64-68

摘要: 提出液相色谱法测定核桃中磷脂酰胆碱含量,通过试验确定具体的提取方法、提取时间、提取频率、乙醇含量。通过线性试验和加标回收试验,这一方法在10~250 μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关因数为0.999 3,检出限为1 mg/kg,添加回收率为93.2%~105.3%,相对偏差不大于2.7%,效果良好。

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