您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

稻米蒸煮食味品质性状遗传及QTLs研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘志霞 1 ; 李晓方 1 ; 谢新华 1 ; 毛兴学 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院水稻研究所

关键词： 稻米;蒸煮食味品质;性状遗传;分子标记;数量性状基因位点(QTLs)

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2006 年 09 期

页码： 93-97

收录情况： CSCD

摘要： 稻米品质性状最重要以及研究较多的是蒸煮食味品质,通过对稻米直链淀粉含量、胶稠度与糊化温度,还有稻米香味及蒸煮后的米粒延伸性等主要理化指标方面的进展研究,综述了稻米蒸煮食味品质性状的遗传特征,以及利用分子标记对这些数量性状基因位点(QTLs)进行定位的研究进展,对加速稻米品质分子育种具有重要指导意义。

  • 相关文献

[1]稻米食味品质评价方法的研究进展与展望. 王志东,赖穗春,李宏,黄道强,卢德城,周德贵,王重荣,周少川. 2011

[2]米饭食味计评价华南籼稻食味品质. 赖穗春,河野元信,王志东,三上隆司,黄道强,李宏,卢德城,周德贵,周少川. 2011

[3]早晚兼用型水稻稻米品质在早、晚季的差异特征. 杨陶陶,韦佳,邹积祥,伍龙梅,包晓哲,黄庆,陈青春,张彬. 2023

[4]稻米直链淀粉含量测定方法的研究. 肖昕,陈奕,谢新华,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2003

[5]柑桔线虫抗性主基因座Tyr1的特异标记开发与遗传作图改进(英文). 向旭,邓占鳌,郑启发,陈存贤,Frederick G.Gmitter Jr. 2009

[6]耐高温α-淀粉酶作用于谷物粉液化水解性质的研究. 高群玉,黄立新,黄农荣,黄天世. 2001

[7]稻米市场价格波动是否存在异常性的经济学评判——基于X-12和H-P方法调整与测算. 方伟,林伟君,万忠. 2013

[8]土壤调理剂对稻米中镉含量及其品质的影响. 文典,江棋,邓腾灏博,赵沛华,杜瑞英. 2021

[9]稻米淀粉黏滞性和质构性研究. 谢新华,李晓方,肖昕,李元瑞. 2007

[10]应用近红外透射光谱法测定稻米胶稠度研究. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[11]不同品种稻米重金属富集差异研究. 杜瑞英,王旭,王富华,文典,廖梦莎,郝方泽. 2015

[12]稻米种皮颜色与其生物抗氧化性的关系. 孙玲,陈俊秋,张名位,池建伟,魏振承. 2002

[13]不同肥料对稻米产量和食用安全的影响. 陆秀明,黄庆,刘怀珍,姚建秋,陈元深,李茂禾,李惠芬. 2007

[14]应用近红外透射光谱法测定稻米淀粉消减值的研究. 谢新华,李晓方,肖昕,刘志霞. 2009

[15]不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性研究. 谢新华,肖昕,李晓方,李元瑞. 2006

[16]施氮对稻米淀粉RVA谱特征值的影响. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[17]水热处理等物理改性方法对稻米淀粉组成及血糖生成指数的影响. 杨旭健,孔雷蕾,梁嘉燕,胡晓丹,杨武,白嵩. 2024

[18]利用流动注射仪测定稻米直链淀粉含量的研究. 肖昕,陈奕,谢新华,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2004

[19]粤北矿区稻米重金属污染及其风险评估. 杜瑞英,刘香香,邹素敏,文典,杜应琼,陈岩,王富华. 2016

[20]微敞开体系-石墨消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定稻米中8种重金属. 江棋,彭锦芬,陈楚国,李蕾,邓腾灏博,陈永坚,赵沛华,文典,杜瑞英. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台