文献类型： 中文期刊

作者： 栾畅 ¹ ; 王宏伟 ² ; 何忠梅 ³ ; 吕冠薇 ⁴ ; 段翠翠 ¹ ; 赵玉娟 ¹ ; 牛春华 ¹ ; 李盛钰 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农产品加工研究所

2.长春英平药业有限公司

3.吉林农业大学中药材学院

4.长春医学高等专科学校教务处

关键词： 植物乳杆菌;牛蒡低聚果糖;2型糖尿病;肠道菌群;肥胖

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2015 年 36 卷 21 期

页码： 214-220

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Sc52和牛蒡低聚果糖(burdock fructooligosaccharide,BFO)联合使用对2型糖尿病小鼠的治疗作用。方法:高脂饲料结合链脲佐菌素(streptozocin,STZ)建立2型糖尿病小鼠模型,分成6组,各组连续4周接受不同处理,实验结束后测定小鼠空腹血糖含量、血糖曲线下面积,血清中脂质、胰岛素和炎症因子水平等相关生化指标;分析小鼠粪便中短链脂肪酸含量及主要菌群数量。结果:Sc52+BFO组合能够抑制小鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、内毒素(endotoxin,ET)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)水平的升高,明显提升血清中高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、胰岛素(insulin,INS)水平;Sc52+BFO组合还能提高小鼠肠道中乙酸、丙酸、丁酸含量,降低乳酸含量;促进小鼠肠道中乳杆菌、双歧杆菌的生长,抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌等有害微生物的生长,且Sc52+BFO组合治疗糖尿病的效果优于单独使用BFO和Sc52。结论:植物乳杆菌Sc52和BFO联合使用能够调节小鼠肠道菌群平衡、降低血糖血脂含量、抑制炎症因子表达,提高2型糖尿病小鼠胰岛素水平。