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施氏鲟消化酶的分布及几种诱食剂对其活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 畅雅萍 1 ; 徐奇友 1 ; 王常安 1 ; 张勇 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

2.沈阳农业大学畜牧兽医学院

关键词： 施氏鲟;诱食剂;消化酶;分布;活性

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 28-31

收录情况： 北大核心

摘要： 以施氏鲟为研究对象,在饲料中分别添加谷氨酸钠、牛磺酸、二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)和复合诱食剂,以研究其对施氏鲟消化酶活性的影响。试验设5个处理,分别用G1、G2、G3、G4、G5表示,其中G1为对照组,其余各处理组分别添加1%谷氨酸钠、1%牛磺酸、0.04%DMPT和0.02%DMPT+0.1%谷氨酸钠+0.1%甜菜碱复合型诱食剂,每个处理设3个重复,每重复6尾鱼,试验共进行8周。结果显示:(1)淀粉酶和蛋白酶活性大小顺序为:幽门盲囊、十二指肠>瓣肠>胃>肝胰脏;脂肪酶活性大小顺序为:十二指肠>瓣肠>胃>肝胰脏>幽门盲囊。(2)与对照组相比,添加牛磺酸和复合诱食剂消化酶活性差异不显著,添加谷氨酸钠消化酶活性显著降低,添加DMPT脂肪酶和蛋白酶活性显著提高。试验表明:0.04%DMPT对施氏鲟消化酶活性有促进作用,是一种良好的诱食剂。

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