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黄秋葵果荚中多糖的提取及其累积规律

文献类型： 中文期刊

作者： 郑云云 1 ; 郑黄楠 1 ; 周红玲 1 ; 张少平 1 ; 郑加协 1 ; 郑开斌 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所

关键词： 黄秋葵;多糖;提取;苯酚-硫酸法

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2016 年 31 卷 01 期

页码： 27-30

摘要： 以台湾品种‘五福’黄秋葵为材料,采用热水浸提法提取多糖,同时在黄秋葵果实成熟过程对果荚中多糖含量进行测定比较。试验结果表明:黄秋葵中多糖得率为7.12%;黄秋葵果荚中多糖含量先随黄秋葵的发育成熟过程呈累积增加趋势,到第8d达到最大值,之后,随着果荚的老化,其中多糖却随之逐渐减少。

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