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植物类黄酮的生理功能及其在家禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 张宇红 1 ; 尚秀国 1 ; 张亚男 2 ; 郑春田 2 ;

作者机构： 1.佛山科学技术学院

2.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 植物类黄酮;生理功能;家禽;生产性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 36 卷 009 期

页码： 5468-5478

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 植物类黄酮作为多酚类天然化合物具有一定的抑菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤等生物学功能，能够调节机体的免疫力，具有类雌激素样作用。植物类黄酮常用于人的药品和功能性食品领域，作为一类绿色新型饲料添加剂在畜禽生产中也得到了推广应用。本文仅就植物类黄酮的结构、分类、生理功能及其在家禽生产中的应用进行综述。

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