文献类型： 中文期刊

作者： 朱小梅 ¹ ; 刘芳 ¹ ; 吴家旺 ¹ ; 王正银 ¹ ; 向华辉 ² ; 周长洪 ² ; 洪立洲 ³ ;

作者机构： 1.西南大学资源环境学院

2.重庆市九龙坡区农业局

3.江苏沿海地区农业科学研究所

关键词： 莴笋;品质;产量;经济效益

期刊名称： 水土保持学报

ISSN： 1009-2242

年卷期： 2008 年 22 卷 06 期

页码： 94-98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用田间试验研究了不同施肥处理对莴笋产量、品质和经济效益的影响。结果表明,在CK(N15P5K10)基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥或有机肥可使莴笋增产19.4%~66.4%,以施用有机肥菜籽粕增产作用最大。有机肥泥炭和菜籽粕处理使莴笋茎硝酸盐含量分别降低9.3%和18.0%。不同施肥处理均提高了莴笋叶和茎维生素C含量,菜籽粕处理莴笋叶维生素C含量增幅最大(为16.5%),泥炭和菜籽粕处理莴笋茎维生素C含量均显著高于其他处理。增施钾肥处理对提高莴笋叶还原糖含量作用最大(达10.0%),增施磷肥处理对提高莴笋茎还原糖含量效果显著。不同施肥处理均提高了莴笋叶必需氨基酸含量,硼肥(+B)处理莴笋叶蛋氨酸/亮氨酸比值最高;泥炭处理对提高莴笋茎蛋氨酸/亮氨酸比值及甜味、鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例效果最佳。菜籽粕处理莴笋施肥利润最高,增施钾肥处理产投比高于其他处理。