文献类型： 中文期刊

作者： 谢星 ¹ ; 刘楚君 ¹ ; 陈晋元 ¹ ; 贺兆源 ¹ ; 卢阳 ¹ ; 王冉 ¹ ; 谢恺舟 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院兽医研究所/农业农村部兽用生物制品工程技术重点实验室;扬州大学动物科学与技术学院;教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 鹅肉;青霉素G;残留;柱前衍生;气相色谱-串联质谱法

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 49 卷 011 期

页码： 132-137

收录情况： 北大核心

摘要： 建立了鹅肉中青霉素G残留的柱前衍生-气相色谱-串联质谱检测方法.鹅肉通过加速溶剂萃取(ASE 350),0.2 mol/L磷酸盐缓冲溶液(pH值8.0)提取,所得提取液过HLB(60 mg/3 mL)固相萃取柱净化,净化液经N2吹干后,乙醇复溶,三甲基硅烷基重氮甲烷(TMSD)衍生,所得衍生产物供气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测分析,色谱柱为TG-1 MS(30.0 m×0.25 mm,0.25μm),采用EI模式,全扫描(SCAN)和选择离子监测(SIM)方式定性,选择反应监测(Auto SRM)方式结合外标法定量.结果表明,鹅肉中青霉素G在4.50~100.00μg/kg添加范围时,回收率为80.67%~91.02%,相对标准偏差(RSD)为1.57%~2.58%,日内RSD为2.72%~4.47%,日间RSD为3.51%~5.14%.鹅肉中青霉素G检测限为1.50μg/kg,定量限为4.50μg/kg,该方法灵敏度高,定性、定量准确,适用于鹅肉中青霉素G残留的确证检测.