文献类型： 中文期刊

作者： 张俊智 ¹ ; 吕富 ² ; 郇志利 ¹ ; 刘庄鹏 ¹ ; 胡毅 ¹ ; 王萍 ³ ; 谢骏 ⁴ ;

作者机构： 1.湖南农业大学动物科学技术学院

2.盐城工学院海洋与生物工程学院

3.淮安新希望饲料有限公司

4.农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室

关键词： 黄鳝;膨化豆粕;生长性能;消化酶;体成分;血清生化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2015 年 27 卷 11 期

页码： 3567-3576

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以初始体重(19.55±0.15)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,用膨化豆粕分别替代基础饲料(含55%鱼粉)中0、12%、24%、36%和48%的鱼粉,配制膨化豆粕含量分别为0(对照)、9.3%、18.6%、28.0%和37.2%的5种等氮等脂的试验饲料,研究其对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响,养殖试验持续90 d。每种饲料设3个重复,每个重复饲养黄鳝100尾。结果表明:与对照组相比,当膨化豆粕含量大于18.6%时,黄鳝的增重率,机体粗脂肪含量,血清葡萄糖含量,肠道脂肪酶、淀粉酶活力及肌肉中必需氨基酸含量、必需氨基酸/总氨基酸显著下降(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);当膨化豆粕含量达到37.2%时,血清尿素氮含量显著升高(P<0.05)。随着饲料中膨化豆粕含量的升高,肠道胰蛋白酶活力呈先上升后下降的趋势,血清谷草转氨酶活力呈下降趋势,而血清谷丙转氨酶活力呈上升趋势。综上所述,以膨化豆粕替代鱼粉,黄鳝配合饲料中膨化豆粕的含量以不超过18.6%为宜。