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保鲜剂宝特对甜桔贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 母洪娜 1 ; 曾继吾 1 ; 彭成绩 1 ; 易干军 1 ; 陈金印 2 ;

作者机构： 1.广东省农科院果树研究所

2.江西农业大学农学院

关键词： 宝特;甜桔;贮藏品质

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 33-35+38

收录情况： CSCD

摘要： 以春甜桔和明柳甜桔果实为材料,研究了经保鲜剂宝特不同浓度处理后果实中的Vc、可滴定酸、可溶性糖和可溶性固形物含量以及好果率在贮藏期间的变化情况。结果表明,宝特200倍处理比较适宜春甜桔贮藏保鲜,宝特300倍比较适合明柳甜桔贮藏保鲜,保鲜处理后甜桔果实的Vc、可滴定酸、可溶性糖和可溶性固形物含量能维持在一个合适水平,且好果率较高。

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