文献类型： 中文期刊

作者： 翟晓虎 ¹ ; 杨俊花 ² ; 曹斌 ¹ ; 王丽华 ¹ ; 李玲 ¹ ; 贺卫华 ¹ ;

作者机构： 1.江苏农牧科技职业学院

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇;蛋鸡;肠道炎症;屏障功能

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 65-71

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对蛋鸡肠道形态结构、炎症因子、紧密连接蛋白表达的影响。选取26周龄产蛋率一致的海兰褐蛋鸡80只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复5只，对照组每天灌服等量生理盐水，试验组每天分别灌服1、5和10 mg/kg·BW的DON，连续灌服6周。结果显示：与对照组相比，5和10 mg/kg DON组肠道形态结构均受到不同程度损伤，出现黏膜脱落、绒毛数量减少的现象，绒毛长度显著降低，隐窝深度增加，且呈剂量-效应关系（P＜0.05或P＜0.01）。DON剂量≥5 mg/kg时，白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素1β（IL-1β）、紧密连接蛋白-1（ZO-1）和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的基因表达水平降低（P＜0.05或P＜0.01）;DON剂量为10 mg/kg时，紧密连接蛋白-1（ZO-1）和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的蛋白表达也显著降低（P＜0.05）;DON剂量为1 mg/kg时，白细胞介素8（IL-8）表达水平显著增加（P＜0.01）。表明DON高于5 mg/kg·BW时能显著破坏蛋鸡肠道形态、降低紧密连接蛋白、抑制肠道免疫，导致蛋鸡肠道屏障完整性破坏和功能损伤。