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文献类型：中文期刊

作者：袁佩佩 ¹ ; 王明 ¹ ; 王陶 ¹ ;

作者机构： 1.徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室

关键词：酱油渣;大豆异黄酮;提取方法;应用

期刊名称：粮油加工(电子版)

ISSN： 2095-6495

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 71-74

收录情况：北大核心

摘要：异黄酮是一类具有重要生物活性的化合物,在大豆和大豆制品中含量十分丰富。本文综述了国内外近年来对酱油渣中大豆异黄酮的提取研究概况,主要包括各种提取方法及其优缺点以及在工业生产过程中的应用前景,以期为大豆异黄酮作为保健食品进一步开发应用奠定一定基础。

[1]大豆异黄酮的微波-超声波协同提取及其抗氧化活性. 王明,李文,王陶. 2014

[2]高功率脉冲微波协同大豆异黄酮对牛初乳灭菌效果的研究. 许壮,戴意强,张莉莉,龚兰,印伯星,王英,王冉,夏秀东. 2022

[3]GmCHS8和GmIFS2基因共同决定大豆中异黄酮的积累. 易金鑫,徐照龙,王峻峰,张大勇,何晓兰,ZULFIQAR Ali,朱虹润,马鸿翔,SANGEETA Dhaubhadel. 2011

[4]大豆异黄酮药理效应研究进展. 顾和平,陈新,陈华涛,袁星星,崔晓艳,张红梅,彭晨,曹庆穗,褚芳,严俊文. 2012

[5]产大豆异黄酮β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及酶学性质研究. 齐斌,刘贤金. 2007

[6]1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制. 曹庆穗,褚芳,张红梅,顾和平,陈新,虞利俊,陈华涛,崔晓艳,袁星星. 2014

[7]大豆皂苷和异黄酮对小鼠血脂的调节作用. 华雨薇,李春阳,王帆,刘晓林. 2015

[8]利用多重RT-PCR检测桃潜隐性病毒. 蔡志翔,马瑞娟,俞明亮,沈志军,许建兰,张妤艳. 2009

[9]一种改良的提取草莓属叶片总RNA的方法. 蔡斌华,张计育,高志红,渠慎春,佟兆国,靡林,乔玉山,章镇. 2008

[10]不同方法提取余甘子多酚的抗氧化活性及其指纹图谱分析. 唐仕荣,宋慧,陈尚龙,刘雯莉. 2018

[11]植物叶蛋白提取及脱色研究进展. 施曼,高岩,易能,张维国,严少华. 2017

[12]黑莓果酒中蛋白质提取方法研究. 梁红云,王英,李清,董明盛,周剑忠. 2015

[13]一种快速高效的DNA提取方法研究. 戴剑,洪德林,张大栋,吴燕. 2011

[14]禾谷镰刀菌产毒素培养条件及粗毒素提取法. 陆鸣,王裕中,陈怀谷,吴志风. 1992

[15]绿原酸生物活性与提取方法的研究进展. 郭秋娟,金邦荃,陈和平. 2009

[16]基于Radarsat-2的冬小麦种植面积提取方法研究. 单捷,邱琳,孙玲,王志明. 2017

[17]几种夜出性昆虫夜间扑灯节律研究及应用. 顾国华,葛红,陈小波,韩娟,印建峰,沈一飞,季桦,崔娟. 2004

[18]Excel在棉花试验中的应用. 蔡立旺,潘群斌,陈友祥,戚永奎,陈建平,张萼. 2000

[19]几种害虫夜间上灯节律分析与应用研究. 陈小波,顾国华,韩娟,葛红. 2001

[20]果实醋的酿造及其在果树减农药栽培中应用初探. 糜林,束兆林,王全洪,赵亚夫. 2007