文献类型: 中文期刊
作者: 贾永立 1 ; 赵松林 1 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院椰子研究所
关键词: 椰干;干燥设备;发展;现状
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2012 年 24 卷 01 期
页码: 120-123+127
摘要: 介绍了椰干的定义、营养成分、分类及用途,重点叙述了国内外椰干干燥技术与设备的类型及应用现状,同时针对我国目前椰干干燥技术中存在的问题,提出了相应的建议。
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