文献类型： 中文期刊
作者： 王振 1 ; 胡晓军 1 ; 高忠东 1 ; 许光映 1 ; 李群 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 亚麻籽油;保质期;光照;包装材料
期刊名称： 中国油脂
ISSN： 1003-7969
年卷期： 2019 年 005 期
页码： 18-20
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 通过考察不同光照条件、包装材料对亚麻籽油贮藏过程中过氧化值、酸价的影响,研究自然条件下亚麻籽油的保质期.结果表明:光照对亚麻籽油的贮藏性能有一定影响,避光有利于亚麻籽油的贮藏稳定性,散射和直射条件下对亚麻籽油贮藏稳定性的影响差别不大;对比PET瓶、透明玻璃瓶、棕色玻璃瓶、马口铁瓶不同包装材料贮藏亚麻籽油,玻璃瓶对亚麻籽油的贮藏性能优于马口铁瓶,马口铁瓶优于PET瓶,棕色玻璃瓶较透明玻璃瓶对亚麻籽油的贮藏稳定性有较大提升,棕色玻璃瓶储藏的亚麻籽油保质期可以达到18个月.
- 相关文献
[1]包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响. 王振,胡晓军,殷龙龙,许光映,高忠东,李群,车星星. 2021
[2]低糖果脯水分活性对保质期影响的研究. 杨春 ,卢健鸣. 2002
[3]亚麻油保质期适用条件研究. 党玲,冯耀,牛小军,胡晓军. 2018
[4]恒温加速试验法确定亚麻仁酱的保质期. 胡晓军,刘超,许光映,李群,高忠东,王振. 2016
[5]抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响. 党玲,祁乐乐,冯耀,牛小军,胡晓军. 2019
[6]亚麻籽油降血脂作用的研究. 胡晓军,郭忠贤,赵毅. 2005
[7]施肥对亚麻籽油中α-亚麻酸含量的影响. 胡晓军,王振,高忠东,许光映,李群. 2015
[8]亚麻籽油挥发性成分研究进展与展望. 王振,高忠东,许光映,李群. 2022
[9]亚麻籽油中α-亚麻酸的HPLC法测定. 王振,刘超,高忠东,许光映,李群,胡晓军. 2015
[10]环境条件对马铃薯病毒生物测定结果的影响. 刘华. 2003
[11]葡萄延迟栽培技术探究. 崔克强. 2019
[12]不同预处理及光照条件对黄芪种子萌发的影响. 许陶瑜,郭淑红,田洪岭,吴昌娟,郝耀鹏,裴帅帅. 2018
[13]温度和光照对PVY生物测定的影响. 冯高,刘华. 2004
[14]环境因子与花芽分化关系研究进展. 杨盛,白牡丹,郭黄萍. 2018
[15]环境条件对地黄杂交种子活力的影响. 曲运琴,任东植,仪慧兰,姚勇,白莉. 2006
[16]不同遮光条件对玉米生长的影响. 李作一,田森林. 2017
[17]山西省不同地区玉米大斑病之间生物学特性的比较. 张治家,张红,杜慧平. 2013
[18]大棚栽培葡萄构成高产质优因素的分析. 左建英,李占贵. 2014
作者其他论文 更多>>
-
等离子体处理对亚麻籽中生氰糖苷含量的影响
作者：许光映;王振;刘超;李群;高忠东
关键词：等离子体种子处理技术;亚麻;生氰糖苷
-
果酒发酵过程影响甲醇含量的因素模拟分析
作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;李群
关键词：果酒;发酵;甲醇;因素
-
亚麻籽油挥发性成分研究进展与展望
作者：王振;高忠东;许光映;李群
关键词：亚麻籽油;风味;挥发性;成分
-
荧光法测定水溶性饮品中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量
作者：殷龙龙;李群;尹蓉;张倩茹;王振;高忠东;许光映
关键词：邻苯二甲酸酯类塑化剂;单过氧邻苯二甲酸镁;荧光法;响应曲面法
-
火麻仁蛋白的研究及开发现状
作者：王振;许光映;殷龙龙;高忠东;李群;毛恺;车星星;胡晓军
关键词：火麻仁蛋白;营养功效;提取技术;加工特性;产品开发
-
包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响
作者：王振;胡晓军;殷龙龙;许光映;高忠东;李群;车星星
关键词：亚麻籽油;包装材料;储存环境;充氮;过氧化值;保质期
-
辐照处理对亚麻产量及生氰糖苷含量的影响
作者：许光映;李群;高忠东;王振;殷龙龙
关键词：辐照技术;亚麻;产量;生氰糖苷
