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• 低蛋白质氨基酸平衡饲粮对蛋鸭产蛋性能、蛋品质和脂质代谢的影响

  作者：李梦奇;郑春田;陈伟;金成龙;张亚男;王爽;李凯潮;黄雪冰;夏伟光;朱元召

  关键词：低蛋白质饲粮;蛋鸭;产蛋性能;蛋品质;脂质代谢

• 菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响

  作者：王爽;张亚男;陈伟;黄雪冰;李凯潮;夏伟光;金成龙;李忠良;郑春田;刘建高;王胜林

  关键词：菊花粕;蛋鸭;产蛋性能;蛋品质

• 饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律

  作者：赵亮;陈彤;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋

  关键词：牛磺酸;盐焗鸡;挥发性风味物质;呈味核苷酸;游离氨基酸

• 青梅多酚提取物对肌肉蛋白氧化及亚硝化调控作用

  作者：陈佩钰;刘学铭;唐道邦;杨怀谷;王旭苹;林耀盛;程镜蓉;朱明军;阮栋

  关键词：青梅多酚提取物;肌浆蛋白;肌原纤维蛋白;氧化;亚硝化

• 饲粮中添加不同水平发酵菜籽粕替代部分豆粕对黄羽肉鸡生长性能、血浆生化指标、抗氧化能力及肉品质的影响

  作者：刘思佳;黄钰杰;林厦菁;张赛;丁发源;叶金玲;苟钟勇;王一冰;赵大伟;崔志英;王文策;蒋守群;阮栋

  关键词：发酵菜籽粕;黄羽肉鸡;生长性能;抗氧化能力;肉品质及风味

• 樱桃谷公鸭对水解羽毛粉养分消化及氨基酸利用率的影响

  作者：朱俊蓉;张海鹏;肖凯歌;吕艳涛;郑春田;王爽;张亚男;王胜林;金成龙;黄雪冰;李凯潮;陈伟;夏伟光

  关键词：水解羽毛粉;樱桃谷公鸭;养分消化;氨基酸真可利用率

• 复合益生菌对提高蛋鸡产蛋性能和蛋品质的作用研究

  作者：苟钟勇;范秋丽;丁发源;程忠刚;陈利民;林厦菁;王一冰;张赛;阮栋;叶金玲;马曼婷;蒋守群

  关键词：益生菌;蛋鸡;产蛋性能;蛋品质;繁殖性状