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拮抗菌XY1培养条件优化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张晓宇 1 ; 高振峰 2 ; 张新宪 3 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所;山西农业大学农学院

2.;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所;山西农业大学农学院

3.;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所;山西农业大学农学院;

关键词： 拮抗微生物;发酵条件;正交试验

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 9-13

摘要： 为了研究分离自杏叶上的拮抗菌XY1的最佳培养条件,采用梨黑斑病菌和梨枯萎病菌抑菌活性为靶标,通过单因素试验和3指标5因素4水平的正交试验,筛选出拮抗菌株XY1发酵的最优培养基配方和发酵条件。结果表明,XY1发酵的最优培养基配方为:胰蛋白胨8 g,酵母膏5 g,蔗糖9 g,蒸馏水1 000 mL,初始pH值7.0;最优培养条件为:温度25℃,初始pH值7.0,接种量1%,每250 mL三解瓶装液量40 mL,发酵48 h。在此条件下,与优化前相比,拮抗菌XY1菌体生长量提高6百分点,梨黑斑病抑菌率提高9百分点,梨枯萎病抑菌率提高10.1百分点。

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