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泥炭覆土时的含水量对双孢蘑菇产量及质量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王倩 1 ; 田益华 2 ; 朱燕华 1 ; 陈辉 1 ; 蔡斌强 3 ; 黄建春 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

2.上海市农业科学院庄行试验站

3.上海联中食用菌专业合作社

关键词： 双孢蘑菇;泥炭;产量

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2015 年 22 卷 04 期

页码： 44-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以东北泥炭为覆土材料,研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)产量和质量的影响。结果表明:泥炭覆土时的最适含水量为60%~65%,覆土含水量(55%)过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降,含水量(70%)过高会导致总产量降低;泥炭覆土时的含水量不仅影响产量,且对商品菇子实体的外观品质也有重要影响,随泥炭含水量的提高,子实体菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和单重增加。尽管覆土后可通过喷水增加含水量,但在覆土时保持泥炭合适的含水量可提高双孢蘑菇的产量和质量。

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