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香露兜繁育技术及影响香气成分研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 罗明将 1 ; 吉训志 1 ; 秦晓威 1 ; 鱼欢 1 ; 宗迎 1 ; 郝朝运 1 ; 贺书珍 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所

关键词： 香露兜;繁育;香气成分;影响因素

期刊名称： 中国热带农业

ISSN： 1673-0658

年卷期： 2020 年 006 期

页码：

摘要： 香露兜因其独特的"粽香"香气被广泛用于食品、医药、化妆品等行业.香露兜特征香气物质为2-乙酰-1-吡咯啉(2AP),是香露兜重要的风味品质指标.目前,诸多研究集中在香露兜特征香气成分2AP的鉴定,以及对香露兜的资源评价、药理活性挖掘与开发应用等领域.而关于种植环境因素影响香露兜香气风味品质的研究相对较少.本文就香露兜繁育技术及其挥发性成分影响因素的研究进行综述,旨在为香露兜优良种苗繁育与香气增香研究提供参考.

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[3]槟榔间作香露兜对土壤微生物丰度与多样性的影响. 钟壹鸣,王志勇,秦晓威,廖丽,张昂,鱼欢,吉训志. 2022

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[12]香露兜叶的抗氧化活性(英文). 王辉,罗应,梅文莉,谭乐和,徐雪荣,戴好富. 2012

[13]鸡蛋花的引种及繁育技术. 李土荣,邓旭,武丽琼,罗文扬,戴小红. 2010

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[16]苦丁茶冬青扦插繁育技术研究. 顾文亮,庄辉发,王辉,张翠玲,朱红英,谭乐和. 2018

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