文献类型： 中文期刊

作者： 杨贤庆 ¹ ; 翟红蕾 ¹ ; 郝淑贤 ¹ ; 岑剑伟 ¹ ; 魏涯 ¹ ; 石红 ¹ ; 黄卉 ¹ ; 周娟娟 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 生物胺;丹酰氯;柱前衍生;高效液相色谱法

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2012 年 08 卷 01 期

页码： 51-55

摘要： 利用荧光检测器(FLD),采用柱前衍生高效液相色谱法(HPLC)对组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BA)进行测定分析。通过探究丹酰氯(Dns-Cl)质量浓度、反应体系的pH、衍生时间及衍生温度对生物胺衍生反应的影响,确定最优的衍生条件。结果显示,当Dns-Cl的质量浓度为BA质量浓度的10倍、pH 11.0、40℃下避光反应45 min,所有BA均能有效分离。BA的相对标准偏差(RSD)在3%以内,能够满足分析要求。