您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

籼型稻米糊化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法研究

文献类型： 中文期刊

作者： 魏振承 1 ; 张名位 1 ; 王志坚 1 ; 徐志宏 1 ; 池建伟 1 ; 孙玲 1 ; 张雁 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农业生物技术研究所

关键词： 籼稻米;碱消值-糊化温度;直链淀粉含量

期刊名称： 华南师范大学学报(自然科学版)

ISSN： 1000-5463

年卷期： 2001 年 0 卷 04 期

页码： 73-78

摘要： 首次提出稻米碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法 ,即采用同一半粒稻米在测定了碱消值 -糊化温度后 ,继续测定其直链淀粉含量 .取远胚端半粒籼稻米在质量分数为0 .5 %NaOH溶液中保持在 30℃的恒温箱中 2 3h ,按农业部部标准米质测定方法 (NY147- 88)中碱消值的判断依据与方法 ,可以较准确地测定其碱消值 -糊化温度 ,测定结果与农业部部标准方法的结果一致 ;将测定了碱消值 -糊化温度后的半粒稻米及其消解液在沸水浴中继续分散 ,用乙酸调节pH值后 ,按碘蓝比色法可以进一步测定其直链淀粉含量 ,其结果与国家标准稻米直链淀粉含量的测定方法 (GB/T15 6 83- 1995 )的结果差异不显著 .发芽的结果表明 ,近胚端半粒稻米的发芽率在 90 %以上 .取半粒稻米一体化测定其碱消值 -糊化温度和直链淀粉含量 ,留半粒稻米繁种 ,既可以提高材料的利用率 ,减少分析误差 ,又可以提高稻米品质改良的有效性

  • 相关文献

[1]籼型稻米湖化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法研究. 魏振承,张名位. 2001

[2]籼稻配方米配制技术研究. 魏振承,张名位,马永轩,张瑞芬,邓媛元,唐小俊,张雁,张业辉,刘磊. 2017

[3]稻米直链淀粉含量测定方法的研究. 肖昕,陈奕,谢新华,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2003

[4]不同直链淀粉含量籼稻食味品质与其他品质性状的关系. 王志东,周少川,王重荣,陈宜波,李宏,黄道强,周德贵,龚蓉,赵雷,吴玉坤,潘阳阳,杨义强. 2021

[5]稻米淀粉黏滞性和质构性研究. 谢新华,李晓方,肖昕,李元瑞. 2007

[6]不同直链淀粉含量的稻米淀粉黏滞特性研究. 谢新华,肖昕,李晓方,李元瑞. 2006

[7]应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究. 肖昕,谢新华,陈奕,罗文永,陈建伟,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2004

[8]近红外分析技术辅助水稻——直链淀粉含量育种方法研究. 黄道强,周少川,李宏,卢德城,王家生,肖昕. 2004

[9]稻米垩白与直链淀粉含量的数量性状位点及其相互关系研究. 吴顺,李晓方,萧浪涛,毛兴学,肖昕. 2005

[10]华南优质杂交水稻品种选育与发展. 王丰. 2022

[11]单粒活体稻谷种子直链淀粉含量的近红外透射光谱分析. 肖昕,陈奕,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2003

[12]三黄占2号稻瘟病抗性与稻米直链淀粉含量的关系研究. 张少红,刘斌,朱小源,杨健源,伍尚忠,Hei Leung. 2006

[13]用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究. 谢新华,肖昕,李晓方,张惠琼,刘邻渭. 2004

[14]PCR一步法检测水稻蜡质基因第一内含子剪接供体+1位碱基. 毛兴学,肖昕,陈建伟,罗文永,刘彦卓,李晓方. 2005

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台