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利-草杂交牛F_1血清酶活性与肉用性状相关研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵玉民 1 ; 邢力 1 ; 张国良 2 ; 胡成华 2 ; 许文竞 1 ; 曹阳 2 ; 秦贵信 1 ;

作者机构： 1.吉林农业大学

2.吉林省农业科学院

关键词： 杂交牛;酶活性;肉用性状;相关

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2007 年 32 卷 02 期

页码： 44-47

收录情况： CSCD

摘要： 本研究测定了18头利木赞和草原红牛杂交牛F1代血清中谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、淀粉酶(Amy)、乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(AKP)的活性。5种酶的活性与肾脂重、产肉率、肉骨比、眼肌面积、大理石花纹呈现不同程度的相关关系。根据线性回归分析结果,GPT活性可作为选择胴体产肉率、肉骨比的参考指标,GOT活性可作为选择眼肌面积的参考指标。

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