文献类型: 中文期刊
作者: 丁承超 1 ; 曾海娟 2 ; 钟菲菲 3 ; 陈国薇 1 ; 董庆利 4 ;
作者机构: 1.上海理工大学医疗器械与食品学院
2.甘肃农业大学食品科学与工程学院
3.上海理工大学医疗器械与食品学院湖南省长沙市食品质量安全监督检测中心
4.国家食品安全风险评估中心上海理工大学医疗器械与食品学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
关键词: 减毒单增李斯特菌;疫苗载体;actA;inlB;生物特性;细胞侵袭
期刊名称: 现代食品科技
ISSN: 1673-9078
年卷期: 2016 年 07 期
页码: 66-71
收录情况: 北大核心
摘要: 减毒单增李斯特菌具有成为疫苗活载体的潜力,可同时引起MHCⅠ和MHCⅡ类抗原递呈系统,具有强烈激发CD8+和CD4+细胞免疫的能力。构建毒力基因缺失菌株进而评估其生物活性对于其作为疫苗活载体的开发尤为重要。本文采用同源重组技术构建单缺失菌株Lm-△act A和双缺失菌株Lm-△act A△/inl B,从生长状态、毒力基因表达和对Hep G2细胞侵袭能力方面探讨减毒菌株生物学特性。生长活性测定显示两种减毒菌株和野生型Lm(EGD-e)三者生长状况无差异;实时定量PCR结果显示act A基因缺失后,inl A基因表达水平上升两倍;act A和inl B基因双缺失后,plc B和hly基因的表达水平都有较大幅度的上升;侵袭Hep G2细胞结果显示act A基因缺失后侵袭能力增强、act A和inl B基因共同缺失后侵袭能力减弱。因此,减毒菌株的构建及其生物特性研究不仅对食源性致病菌Lm致病机理具有重要意义,也为构建预防人类和动物疫病的疫苗载体奠定了基础。
- 相关文献
[1]畜禽粪便与蝇蛆分离方法研究现状及展望. 周昕,蔡静. 2022
作者其他论文 更多>>
-
定量微生物风险评估发展方向共识
作者:董庆利;丁甜;方婷;李长城;廖新浴;刘阳泰;施春雷;汪雯;王军;王翔;王宏勋;王晔茹;王彝白纳;肖兴宁;徐进;张昭寰;赵勇
关键词:微生物风险评估;食品安全;预测模型;人工智能
-
CRISPR在食源性致病菌进化分析、检测分型及毒力耐药调控中的应用进展
作者:白芷烨;汪雯;吉小凤;肖英平;张世钦;王梓晨;李红梅;董庆利
关键词:CRISPR;食源性致病菌;进化分析;检测与分型;毒力与耐药
-
杨梅采后贮藏温度和包装方式对表面沙门氏菌的影响及预测模型构建
作者:汪雯;肖兴宁;董庆利;肖英平;杨桂玲
关键词:杨梅;贮藏温度;包装;沙门氏菌;预测模型
-
肉制品加工过程中食源性致病菌交叉污染及风险评估的研究进展
作者:江荣花;汪雯;蔡铮;林玉海;董庆利
关键词:肉制品;食源性致病菌;交叉污染;风险评估
-
案板材质对单增李斯特菌在生熟食品间交叉污染的影响
作者:董庆利;陆冉冉;汪雯;刘阳泰;宋筱瑜;刘箐
关键词:案板材质;单增李斯特菌;转移率;交叉污染;暴露评估模型
-
基于FSO值对生熟食品交叉污染中单增李斯特菌的危害识别
作者:董庆利;陆冉冉;汪雯;刘箐;江荣花
关键词:单增李斯特菌;交叉污染;FSO;风险等级
-
不同材质砧板对卤猪舌中单增李斯特菌到黄瓜转移率的影响
作者:宋筱瑜;陆冉冉;汪雯;董庆利;刘箐
关键词:单增李斯特菌;砧板;交叉污染;转移率;菌膜




