您好，欢迎访问山西省农业科学院 机构知识库！
山西省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

小杂粮及膳食纤维的研究与发展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘森 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品综合利用研究所

关键词： 小杂粮;荞麦;可溶性膳食纤维;燕麦膳食纤维;小宗粮豆;葡聚糖;营养价值;营养素;多种用途;不饱和脂肪酸

期刊名称： 中国商办工业

ISSN： 1672-3198

年卷期： 2002 年 012 期

页码： 41-42

摘要： 小杂粮是小宗粮豆作物的总称,泛指生育期短、种植面积小、种植区域和种植方法特殊、有多种用途的粮豆.小杂粮品种有:荞麦、莜麦、大麦、糜子、绿豆、小豆、豌豆、黑豆等,由于我国小杂粮种类多、产量大,所以被誉为小杂粮王国.山西小杂粮在我国享有很高的声誉,如五寨莜麦、汾州香小米等均在全国农业博览

  • 相关文献

[1]燕麦膳食纤维在蛋糕中的应用. 杜亚军,贾玉. 2004

[2]燕麦膳食纤维肉脯的研制. 杜亚军. 2003

[3]燕麦高纤食品基料加工技术及生理活性研究. 陕方,田志芳,马晓凤,刘森,栗红瑜,许光映. 2004

[4]燕麦膳食纤维改性技术及产业化前景. 田志芳,陕方,仲丽佳,刘森,许光映. 2002

[5]红枣可溶性膳食纤维饮料的研制. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2020

[6]红枣可溶性膳食纤维提取工艺研究. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2019

[7]亚麻籽皮中可溶性膳食纤维测定方法改进研究. 梁霞,栗红喻. 2013

[8]谷类麸皮营养成份评价及国内外开发利用现状. 马晓凤. 1999

[9]谷类麸皮营养成分评价及国内外开发利用现状. 马晓凤. 1999

[10]燕麦品质分析及产业化开发途径的思考. 马晓凤,刘森. 2005

[11]山西省小杂粮产业化的思考. 林汝法. 2000

[12]小杂粮产业实践之路的探索. 林汝法. 2006

[13]关于山西小杂粮发展的几点反思. 籍增顺. 2007

[14]汾阳市农村经济发展现状及对策. 任超,许瑛. 2020

[15]发挥资源优势 加大小杂粮开发力度. 邢宝龙,冯高. 2011

[16]发挥山西省资源优势 加快小杂粮产业发展. 赵吉平,王彩萍,侯小峰,牛变花,王永东. 2011

[17]山西小杂粮生产现状分析及其对策. 张振刚,郑丽萍. 2011

[18]山西优质小杂粮产业化条件比较分析. 杨春,田志芳,李秀莲. 2004

[19]渗水地膜覆盖小杂粮栽培技术模式. 杨瑞平,姚建民. 2008

[20]小杂粮食品产业的发展思路与对策. 田志芳,陕方,杨春,周柏玲. 2003

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台