文献类型： 中文期刊

作者： 姚明珠 ¹ ; 刘英杰 ¹ ; 李姗蔚 ¹ ; 陈中祥 ² ; 王鹏 ² ; 孙言春 ¹ ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所水产品质量安全风险评估实验室

关键词： 方正银鲫;碱胁迫;鳃;靶器官;代谢组学;代谢通路

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 792-802

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究方正银鲫（Carassius auratus gibelio）鳃靶器官在细胞层面应对盐碱生境胁迫时的代谢响应机制,实验设置了淡水对照组（Con）和3个碱胁迫组:20mmol/L NaHCO₃ （CA20）、40mmol/L NaHCO₃ （CA40）和60mmol/L NaHCO₃ （CA60）,通过非靶向代谢组学方法,解析暴露于不同浓度盐碱环境中30d后的方正银鲫鳃靶器官中的差异显著代谢物及代谢通路。结果显示,鳃组织在ESI正、负离子数据采集模式下共筛选出89个差异显著代谢物,其中50个上调, 39个下调,其主要富集于甘油磷脂代谢、鞘脂代谢、花生四烯酸代谢、苯丙氨酸代谢以及苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成等12条代谢通路。本研究结果表明,盐碱生境胁迫后,方正银鲫体内甘油磷脂调控了细胞膜内外物质转运,导致合成鞘磷脂、鞘氨醇的途径被抑制。而随着前列腺素、白三烯和L-苯丙氨酸等代谢物的浓度上升,鲫鳃的解毒功能增加,炎症创伤获得逐渐修复,该代谢机制可能是方正银鲫应对盐碱胁迫耐受策略的重要原因之一。本研究所探究的方正银鲫对盐碱生境胁迫的耐受策略及代谢调控机制,为后期的耐盐碱优良鱼种培育及增养殖研究提供了科学理论依据。