文献类型： 中文期刊

作者： 刘姿彤 ¹ ; 钱华 ¹ ; 王延锋 ¹ ; 史磊 ¹ ; 王金贺 ¹ ; 盛春鸽 ¹ ; 张鹏 ¹ ; 于海洋 ¹ ; 赵静 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院

关键词： 黑木耳;富硒基质;产量;子实体硒含量;营养;经济效益

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 47-51

摘要： 通过向栽培基质中添加不同浓度生物有机硒肥栽培黑木耳。结果表明，当干料中硒含量为1 mg·kg^-1～5 mg·kg^-1时，可以促进黑木耳菌丝生长、加快菌丝生长速度、降低污染率；可有效提高子实体产量及转化率；且子实体中硒含量与干料中硒含量呈正相关，粗蛋白和总糖含量与干料中硒含量呈正相关，粗纤维和灰分含量与干料中硒含量呈负相关。配方4 (干料中硒含量为4 mg·kg^-1)菌丝生长速度最快、长势浓密且污染率低，子实体产量和转化率最高，商品性状优良，子实体硒含量达到富硒标准，经济效益最好。