文献类型： 中文期刊

作者： 杨程 ¹ ; 高权新 ² ; 覃干景 ³ ; 彭士明 ² ; 谢宁 ³ ; 施兆鸿 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部东海渔业资源开发利用重点实验室

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

3.江苏深蓝远洋渔业有限公司

关键词： 银鲳;南极磷虾粉;生长性能;性腺指标;氨基酸;脂肪酸

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 4877-4884

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳生长性能、性腺指数及肌肉氨基酸与脂肪酸组成的影响.选取初始体重为(131.88±4.25) g的大规格银鲳1 800尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复150尾),分别饲喂以南极磷虾粉替代饲料中0(对照)、10%、20%、40%鱼粉制成的4种等氮等脂配合饲料.试验期60 d.结果表明:1)南极磷虾粉替代鱼粉对银鲳末体重、体增重、性腺指数及成活率均无显著影响(P>0.05).2) 10%组肝脏卵黄蛋白原(Vg)含量显著高于对照组(P <0.05),但10%、20%及30%组间肝脏Vg含量并无显著差异(P>0.05).性腺Vg含量在20%组最高,且显著高于其他各组(P <0.05).3)各组间肌肉中必需氨基酸和总氨基酸含量无显著差异(P>0.05);然而,与对照组相比,各组肌肉谷氨酸含量显著下降(P<0.05),必需氨基酸异亮氨酸和苯丙氨酸含量显著升高(P<0.05).各组间肌肉饱和脂肪酸(SAF)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、高度不饱和脂肪酸(HUFA)和n-3HUFA含量均无显著差异(P>0.05).综合分析认为,在银鲳饲料中,南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳的生长未有显著影响,但从性腺与肝脏Vg含量来看,南极磷虾粉可在一定程度上促进其性腺发育;本试验条件下饲料中南极磷虾粉替代鱼粉的适宜比例在10%~20%.