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• 不同相对湿度处理对牛肉解冻效果的影响

  作者：付慧鑫;乔雪;乔雅洁;孟新涛;张婷;潘俨

  关键词：牛肉;相对湿度;解冻;品质;风味

• 低压静电场辅助解冻对牛肉品质的影响

  作者：乔雪;乔雅洁;付慧鑫;孟新涛;张婷

  关键词：低压静电场;解冻;牛肉;品质

• 采前氯化钙和水杨酸处理对蟠枣采后贮藏品质的影响

  作者：徐斌;孔娜;许铭强;张平;张婷

  关键词：蟠枣;采前处理;常温货架期;贮藏品质

• 基于模糊数学感官评价法结合响应面法优化高压电场解冻法兰西西梅工艺

  作者：邵蕾;许铭强;马燕;孟新涛;邹淑萍;张婷

  关键词：法兰西西梅;高压电场解冻;模糊数学评价;响应面法优化

• 喷施叶面肥对冬枣生长及贮后货架品质的影响

  作者：谭玉鹏;耿阳;赵晓梅;鲍立威;薄学敏;张婷;孟伊娜

  关键词：叶面肥;冬枣;生长发育;贮藏;货架品质

• ClO2熏蒸处理对湿鲜核桃贮藏效果的影响

  作者：王苹;孔娜;潘俨;孙席平;徐斌;张婷

  关键词：湿鲜核桃;二氧化氯;种壳霉变;种仁品质;保鲜效果

• 臭氧处理对冬枣贮藏品质的影响

  作者：彭旭阳;董成虎;赵晓梅;纪海鹏;苗云刚;张婷;胡云峰;缴秋祥

  关键词：臭氧处理;沾化冬枣;贮藏;保鲜;品质