天津市农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：阎瑞香 ¹ ; 张娜 ¹ ; 关文强 ¹ ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词：短波紫外线;果蔬;保鲜;安全控制

期刊名称：保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2011 年 11 卷 05 期

页码： 1-5

摘要：综述了短波紫外线的作用原理和对果蔬采后品质、切分果蔬品质及微生物的作用效果与机理的研究现状,阐述了短波紫外线的安全性及未来在果蔬保鲜中的应用和机理研究发展方向,为短波紫外线在果蔬保鲜和安全控制中的研究与应用提供参考。

[1]短波紫外线处理对冬枣贮藏期生理衰老和抗病性的影响. 李宁,阎瑞香,关文强. 2013

[2]短波紫外线处理对“玫瑰香”葡萄采后褐变及相关酶活性的影响. 刘然然,阎瑞香,王欣,寇莉萍. 2012

[3]果蔬气调贮藏研究与应用进展. 关文强,胡云峰,李喜宏. 2003

[4]果蔬气调库的设计和使用. 石志平,王文生,阎师杰. 2003

[5]箱式气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究进展. 李春媛,李志文,朱志强,关文强,张娜,翟曼丽. 2013

[6]果蔬保鲜膜与自发气调包装. 李家政,李晓旭,王晓芸. 2013

[7]多孔保鲜膜MA机理与数学模型研究. 王铁柱,李喜宏,陈丽,成国祥,潘巨忠. 2004

[8]果蔬减压保鲜理论与技术研究进展. 王莉,张平,王世军. 2001

[9]果蔬运输车辆路径再规划. 黄华芳,王以忠,李达,门建婷,张平,黄国全. 2012

[10]基于灰色系统理论用表面颜色预测果蔬品质. 张锐,王以忠,崔艳华,张平,陈绍慧,George Q. Huang. 2013

[11]果蔬可食性涂膜保鲜研究现状与展望. 连丽娜,张平,纪淑娟,阎瑞香,王莉. 2003

[12]果蔬冰温贮藏及其关键技术研究进展. 鲁晓翔,张平,王世军. 2010

[13]聚乙烯果蔬保鲜膜的透气和透湿性能与温度变化的关系. 李家政,毕大鹏,李杨. 2009

[14]冰温技术在果蔬贮藏保鲜中的应用. 李昆仑,张昆明,张平,董长林,农绍庄. 2011

[15]无损检测技术在果蔬品质评价中应用的研究进展. 邹攀,白雪,陈秋生,李娜,郭永泽. 2021

[16]1-甲基环丙烯调控采后果蔬质地变化研究进展. 李志文,张平,刘翔,集贤,李春媛. 2013

[17]果蔬微波联合干燥技术研究进展. 张鹏,颜碧,李江阔,李春媛. 2019

[18]我国果蔬物流保鲜产业的现状与发展战略思考. 张平,张鹤,陈绍慧,任朝晖,朱志强,李志文. 2013

[19]我国果蔬冷链发展现状与节能降耗主要途径. 王文生,杨少桧,闫师杰. 2016

[20]热处理在果蔬保鲜贮藏方面的研究与应用. 凌喆,郑淑芳,孙程旭,李武,高丽朴. 2007

添加葡萄枝条对土壤真菌群落结构及葡萄树体生长的影响

作者：苏宏;张鹤;黄建全;商佳胤;张娜;王丹;李凯

关键词：葡萄枝条;枝条还田;土壤微生物;高通量测序
低温等离子体处理对冬枣贮藏品质及风味物质的影响

作者：贾思曈;张子迪;陈存坤;董成虎;纪海鹏;闫师杰;苗云刚;于晋泽;张娜;梁丽雅

关键词：冬枣;低温等离子体;处理时间;贮藏品质;风味物质
夏黑葡萄电商物流品质评价及影响因素分析

作者：魏婧怡;梁欣;赵通;韦婉琪;姚刚;朱志强;兰义宾;阎瑞香

关键词：夏黑葡萄;品质评价;主成分分析;温度;振动
赤霉素对葡萄花序拉长及果实品质的影响

作者：刘瑶;张娜;张鹤;程有普;黄建全

关键词：赤霉素;花序拉长;葡萄;津郁;MH2;MZ3;果实品质
GA₃和CPPU处理对'津郁'葡萄无核化和果实品质的影响

作者：刘瑶;张娜;张鹤;黄建全

关键词：津郁;赤霉素;氯吡脲;花序拉长;无核化;果实品质
鲜食葡萄采后保鲜技术研究进展

作者：任洁;李晓雪;郑璞帆;霍艳荣;张娜;朱志强;梁丽雅;陈存坤

关键词：葡萄;采后保鲜;化学保鲜;物理保鲜
不同温度和风速愈伤处理对甘薯贮藏品质的影响

作者：郑璞帆;单晓芳;李晓雪;董成虎;纪海鹏;于晋泽;刘斌;张娜;缴秋祥

关键词：甘薯;愈伤组织;温度;风速;贮藏品质