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湖北省葛根产业化现状分析与发展建议

文献类型： 中文期刊

作者： 何建军 1 ; 王少华 1 ; 程薇 1 ; 陈学玲 1 ; 关健 1 ; 周明 1 ; 张金木 1 ; 杜欣 1 ;

作者机构： 1.国家食用菌加工技术研发分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

关键词： 葛根;产业化;问题;建议;湖北省

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2008 年 47 卷 08 期

页码： 123-127

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在分析葛根食品保健功能和对生态保护作用的基础上,针对湖北省葛根产业化开发中存在的问题提出了葛根产业发展的对策建议。

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