文献类型： 中文期刊

作者： 张玉婷 ¹ ; 陈秋生 ² ; 刘磊 ² ; 邵辉 ² ; 李辉 ² ; 李娜 ² ; 李晶 ² ; 郭永泽 ³ ;

作者机构： 1.天津市农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津)

2.;天津市农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津)

3.;天津市农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津);

关键词： 黄瓜;质量安全;过程管控;保护地栽培

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 19-22

摘要： 黄瓜是我国北方主要设施蔬菜品种之一。通过生产调研和黄瓜质量安全风险评估,掌握了目前北方保护地黄瓜主要质量安全状况和关键问题。针对其由于多年重茬栽培且高温高湿的棚室环境而导致的病害高发、杀菌剂用量大,以及结瓜期农药使用不合理引起农药残留超标等质量安全问题,在试验研究基础上,建立了"产地环境及投入品质量控制+产中高发病害综合防治与合理调控+产后检测与溯源"的全过程安全管控体系,创新提出了新型高效低残留杀菌剂安全合理使用组合配方,构建了适合我国保护地蔬菜产供载体的农产品产供安全过程管控体系模式。