文献类型： 中文期刊

作者： 李运朝 ¹ ; 及华 ² ; 温之雨 ² ; 王蒙 ² ; 张少军 ² ; 李洪涛 ³ ;

作者机构： 1.河北省农林科学院农产品质量安全研究中心;北京农业质量标准与检测技术研究中心

2.;河北省农林科学院农产品质量安全研究中心;北京农业质量标准与检测技术研究中心

3.;河北省农林科学院农产品质量安全研究中心;北京农业质量标准与检测技术研究中心;

关键词： 植物生长调节剂;京津冀;瓜果类蔬菜;残留动态;风险评价

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 3011-3017

摘要： 目的研究京津冀地区主要瓜果类蔬菜(黄瓜、番茄、甜瓜和茄子等)中的植物生长调节剂残留动态并评价其安全风险。方法调查京津冀地区主要瓜果类蔬菜植物生长调节剂的使用状况,并对京津冀地区12个区县保护地蔬菜产区随机选取的120份样品,进行2,4-D、氯吡脲和4-CPA 3种植物生长调节剂的测定。结果氯吡脲、2,4-D和4-CPA 3种植调剂在黄瓜和番茄样品中均未检出或在检测限以下;在唐山乐亭茄子样品2,4-D残留量检出为7.15μg/kg,唐山乐亭甜瓜氯吡脲残留量为1.01μg/kg,均低于国家标准中的最高残留限量。氯吡脲、2,4-D和4-CPA在黄瓜和番茄模拟残留动态研究结果表明,推荐浓度的氯吡脲在黄瓜上施用7 d后残留量为2.25μg/kg,低于国家最高残留限量标准(0.1mg/kg);推荐浓度的2,4-D和4-CPA在番茄上施用后30 d后残留量分别为225.6μg/kg(低于国家最高残留限量标准0.5 mg/kg)和43.1μg/kg(低于美国限量标准0.05mg/kg)。结论根据调查和模拟试验结果,3种植物生长调节剂在京津冀地区4种蔬菜上不存在安全风险,并提出了降低风险的合理性建议。