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• 食用菌活性物质研究进展

  作者：矫文玉;王守现;刘宇;宗宪春;郭远

  关键词：食用菌;活性物质;生物功能;提取;检测;营养物质

• 北京欧文氏菌4个糖基转移酶活性测定及蛋白相互作用分析

  作者：常晓宁;郭金英;荣成博;谷彤彤;刘宇

  关键词：北京欧文氏菌;软腐病;糖基转移酶;原核表达

• 香菇糖蛋白对大鼠铅中毒的改善作用

  作者：弥春霞;何钰;黄晓铭;马传贵;黄训文;徐晓玲;赵爽

  关键词：香菇;糖蛋白;铅中毒;排铅作用;护肝

• 基于电子鼻结合GC-IMS分析浅渍黄瓜贮藏过程中的风味变化

  作者：岳伟;王丹;王盼;赵爽;赵煜炜;赵文婷;赵晓燕

  关键词：浅渍;黄瓜;GC-IMS;挥发性有机化合物;ROAV

• 林业废弃物的食用菌基质化利用研究进展

  作者：武月园;刘宇;孙晓红;高琪;郑凯;王守现;宋庆港;宋爽

  关键词：林业废弃物;食用菌;基质化利用

• 不同树种林业废弃物对大球盖菇栽培的影响

  作者：宋爽;郭远;张殿朋;高琪;范阳阳;刘宇

  关键词：林业废弃物;树种;大球盖菇;理化性质;农艺学性状

• 卵孢小奥德蘑蛛网病病原菌的鉴定与生物学特性研究

  作者：李俊;秦文韬;高琳;刘宇;王守现;宋庆港

  关键词：卵孢小奥德蘑;蛛网病;金黄菌寄生;生物学特性