文献类型： 中文期刊
作者： 陈培基 1 ; 李刘冬 2 ; 杨金兰 2 ; 黎智广 2 ; 杨宏亮 2 ; 王强 2 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
2.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)
关键词： 凡纳滨对虾;孔雀石绿;残留;消除规律;高效液相色谱-串联质谱法
期刊名称： 南方水产科学
ISSN： 2095-0780
年卷期： 2013 年 9 卷 05 期
页码： 90-95
收录情况： CSCD
摘要： 研究了不同养殖环境下孔雀石绿在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)体内的残留和消除规律。试验对虾用0.20 mg·L-1的孔雀石绿溶液药浴2 h后转移至室内或室外水泥池中用盐度为28的海水养殖,采用高效液相色谱-串联质谱法(LC/MS/MS)测定对虾头部和肌肉中的有色孔雀石绿(MG)及其代谢产物无色孔雀石绿(LMG)的残留量。结果表明,药浴2 h时对虾体内孔雀石绿的残留量达到峰值,转入清水养殖168 h,2种环境养殖对虾体内的孔雀石绿残留量均降低至检测限以下,孔雀石绿在对虾体内的消除速率是室外环境养殖的快于室内环境养殖,对虾头部快于肌肉组织,且MG的消除快于LMG。
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