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国外果品贮藏保鲜概况

文献类型： 中文期刊

作者： 王文生 1 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

关键词： 果品;贮运;保鲜;商品化处理

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2002 年 2 卷 01 期

页码： 3-5

摘要： 介绍了发达国家普遍采用的果品采收及采后商品化处理技术,并对果品贮运及销售系统的运营方式进行了概述。

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