文献类型： 中文期刊

作者： 张忠信 ¹ ; 王庆东 ¹ ; 赵婧伊 ¹ ; 董文召 ¹ ; 韩锁义 ¹ ; 高伟 ¹ ; 刘华 ¹ ; 徐静 ¹ ; 杜培 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院经济作物研究所;郑州大学生命科学学院

关键词： 花生;秸秆;籽仁;营养

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 215-223

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 花生是一种经济效益高的大田作物,为综合利用花生秸秆和籽仁的营养价值提高经济效益等,本研究以26个花生品种为材料,通过分析秸秆中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等指标,利用SPSS软件通过主成分分析法进行营养价值评价;同时,用近红外分析仪测定了其籽仁的脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸等营养指标,采用Topsis法对其进行综合分析排序。结果表明:不同花生品种秸秆营养成分存在显著差异,商花26号、冀545、冀5059、远杂9102、豫花90号综合营养价值较高;多数品种间籽仁的蛋白质含量和脂肪含量差异不显著,而油酸含量和亚油酸含量则存在显著差异,其中豫花102号蛋白质含量最高,冀5059脂肪含量最高,冀农G99油酸含量最高、亚油酸含量最低;若兼顾秸秆和籽仁的营养成分含量,综合价值由高及低的10个品种依次为冀农G99、开农310、商花26号、豫花93号、远杂9102、冀545、濮花56、濮花52号、豫花89号、郑农花19号,它们可作为仁秆两用型花生品种的首选。