文献类型： 中文期刊

作者： 肖英平 ¹ ; 陈安国 ² ; 代兵 ³ ; 陈镜刚 ¹ ; 李开锋 ² ; 杨华 ¹ ;

作者机构： 1.浙江农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江大学动物科学学院

3.浙江农林大学动物科技学院

关键词： 仔猪;早期断奶;血浆;氨基酸;代谢谱

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2015 年 27 卷 12 期

页码： 3846-3853

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究仔猪早期断奶过程中血浆氨基酸代谢谱的动态变化。选取8头21日龄"杜×长×大"断奶仔猪,在断奶后0、1、3、5、7、10、15、30 d采集血液样本用于氨基酸分析。结果表明,仔猪血浆精氨酸、瓜氨酸和鸟氨酸含量在断奶后1~5 d内显著下降(P<0.05),在断奶后7~30 d上升。亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸和牛磺酸含量在断奶后1~3 d内显著下降(P<0.05),然后上升。异亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸和丝氨酸含量在断奶后5 d显著低于其他时间点的含量(P<0.05)。组氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸含量在断奶后10 d最低。谷氨酸含量在断奶后0、1和10 d显著低于其他时间点含量(P<0.05)。总氨基酸含量在断奶后1~5 d逐渐降低(P<0.05),断奶后7 d起升高并至断奶后30 d无显著变化(P>0.05)。主成分分析显示,随着断奶后时间的延长,仔猪血浆氨基酸代谢谱与断奶后0 d的代谢谱差异逐渐变大,然后逐渐向断奶后0 d代谢谱位置靠拢,并趋于稳定,其中断后3~5 d血浆氨基酸代谢谱变化幅度最大。偏最小二乘法判别分析模型表明,谷氨酸在NRC(1998)饲养标准下区分断奶后各时间点血浆代谢谱最重要的氨基酸。由此可见,仔猪在早期断奶阶段机体的蛋白质或者氨基酸代谢发生明显变化,且在断奶后3~5 d变化幅度最为显著。