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文献类型：中文期刊

作者：陈人弼 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农科院中心实验室

关键词：坛紫菜;营养成份

期刊名称：台湾海峡

ISSN： 1000-8160

年卷期： 1999 年 04 期

页码： 465-468

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：坛紫菜味美价廉，资源丰富。本文通过对坛紫菜的营养成份测定，证实其含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，应在其深加工和药用价值上加以研究，开发出造福人类的坛紫菜新产品。

[1]氧化还原滴定法测定坛紫菜中的碘. 陈涵贞,宋永康,陈人弼,李文福,罗钦. 2005

[2]不同着生部位辣木叶营养成分差异分析. 高敏霞,王小安,叶新福,韦晓霞,周丹蓉,潘少霖,陈文光. 2017

[3]应用猪粪分离渣栽培毛木耳的品质研究. 杨菁,林代炎,翁伯琦,叶美锋,吴飞龙. 2015

[4]甘薯品种营养成份与抗小象虫的相关性研究. 陈福如,杨秀娟,张联顺,卢同,林国飞,杨家育,黄新华. 2003