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脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术规程

文献类型： 中文期刊

作者： 陈柏 1 ; 颉敏华 1 ; 吴小华 1 ; 王学喜 1 ; 王彦淳 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 脱青皮鲜核桃;冷冻;贮藏;解冻复鲜;技术规程

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2020 年 012 期

页码： 96-97

摘要： 从采收、 脱青皮、 清洗、 干燥、 分级、 冷冻、 贮藏、 解冻复鲜、 复鲜后运输和销售等方面规范了脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术.

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